芹菜怎么做才好吃？厨师长分享独家芹菜食谱！

芹菜是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。然而，由于其口感和味道相对平淡，很多人不喜欢吃芹菜或者不知道怎么做芹菜好吃。今天，就让我们跟随厨师长的步伐，学习芹菜的多种好吃做法，让这种蔬菜成为我们餐桌上的美味佳肴。

一、芹菜的营养价值

1.1芹菜含有丰富的维生素C和钾元素，可以降低血压和保护心血管健康；

1.2芹菜还富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘；

1.3芹菜中的叶绿素具有清除自由基、抗氧化等功能，有益于身体健康。

二、简单做法：清炒芹菜

2.1清炒芹菜是最简单的做法，只需要将芹菜切成段，焯水后加入少量油、盐、鸡精翻炒即可；

2.2这样炒出的芹菜口感清脆、新鲜，是一道常见的下饭菜。

三、口感更佳的做法：姜汁蒸芹菜

3.1姜汁蒸芹菜是一道口感清爽、健康美味的芹菜菜品；

3.2只需要将切好的芹菜放入碗中，加入适量盐、姜汁，用锡纸包好后蒸15分钟即可；

3.3姜汁能够去除芹菜的涩味，同时增添香气，让芹菜更加美味。

四、营养丰富的做法：芹菜鸡肉盒子

4.1芹菜鸡肉盒子是一道健康美味的芹菜菜品，富含蛋白质和维生素；

4.2制作过程比较简单，将鸡肉末和芹菜末混合后制成小饼状，用油煎炸即可；

4.3煎炸过程中，要注意火候，不要煎焦，否则口感会受影响。

五、美味的做法：芹菜虾球

5.1芹菜虾球是一道口感鲜美、色香味俱佳的芹菜菜品；

5.2制作过程相对复杂，需要将虾仁和芹菜末混合后制成小球，用油炸至金黄色即可；

5.3炸好后淋上适量的番茄酱和葱花，口感更佳。

六、健康的做法：芹菜汁

6.1芹菜汁是一种健康美味的蔬果汁，含有丰富的营养素；

6.2制作过程比较简单，只需要将芹菜切成小段、加入适量水搅拌即可；

6.3可以适量加入苹果、梨等水果，口感更佳。

七、清热解毒的做法：芹菜汤

7.1芹菜汤是一种清热解毒的汤品，适合夏季饮用；

7.2制作过程简单，将芹菜、鸡腿肉等食材加入锅中煮沸后，转小火煮30分钟即可；

7.3芹菜汤具有清热解毒、滋润肌肤等功效，是一种健康美味的汤品。

八、口感丰富的做法：芹菜香肠炒饭

8.1芹菜香肠炒饭是一种口感丰富、营养均衡的芹菜菜品；

8.2制作过程比较复杂，需要将芹菜和香肠切成丁，加入米饭、调料等食材后翻炒即可；

8.3这样炒出的芹菜香肠炒饭色泽金黄、香气四溢，让人垂涎欲滴。

九、健康美味的做法：芹菜豆腐汤

9.1芹菜豆腐汤是一种健康美味的汤品，富含蛋白质和维生素；

9.2制作过程比较简单，将芹菜、豆腐等食材加入锅中煮沸后，加入调料即可；

9.3这种汤品不仅口感鲜美，还具有清热解毒的功效。

十、清爽可口的做法：芹菜蛋皮卷

10.1芹菜蛋皮卷是一种清爽可口、色香味俱佳的芹菜菜品；

10.2制作过程比较简单，将打好的鸡蛋液加入切好的芹菜末中，煎成蛋皮后卷起即可；

10.3这种芹菜蛋皮卷不仅口感清爽，而且营养丰富。

十一、营养丰富的做法：芹菜土豆汤

11.1芹菜土豆汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品；

11.2制作过程简单，将切好的芹菜和土豆加入锅中煮沸后，加入调料即可；

11.3这种汤品口感鲜美、营养丰富，非常适合家庭日常食用。

十二、口感清新的做法：芹菜豆腐沙拉

12.1芹菜豆腐沙拉是一道口感清新、营养丰富的芹菜菜品；

12.2制作过程简单，将切好的芹菜和豆腐块混合，加入醋、盐、鸡精等调味品后拌匀即可；

12.3这种芹菜豆腐沙拉非常适合夏季食用，口感清新、营养丰富。

十三、健康美味的做法：芹菜蘑菇汤

13.1芹菜蘑菇汤是一种健康美味的汤品，适合家庭日常食用；

13.2制作过程比较简单，将切好的芹菜和蘑菇加入锅中煮沸后，加入调料即可；

13.3这种汤品口感鲜美、营养丰富，可以促进身体健康。

十四、美味可口的做法：芹菜炒香菇

14.1芹菜炒香菇是一种美味可口、营养丰富的芹菜菜品；

14.2制作过程简单，将切好的芹菜和香菇翻炒即可；

14.3这样炒出的芹菜炒香菇口感鲜美、营养丰富，是一道家常美食。

十五、

15.1芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，但口感相对平淡；

15.2通过上述多种做法的介绍，我们可以将芹菜变成美味佳肴，满足我们的味蕾和身体需求；

15.3在做芹菜菜品时，我们需要注意火候和调料的搭配，才能让芹菜更加美味。